오늘부터 아빠는 요리사

안녕하세요 오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!! 61 번째 요리는 샤인머스캣!쉐이크 입니다. 샤인머스캣 으로 간단하게 쉐이크를 만들 수 있다는 이야기를 듣고 바로 시도해 봤습니다! 시작합니다. 1TB = 15ml 0.5TB = 7ml 1t = 5ml 샤인머스캣 1송이 우유 500ml (스테비아, 탄산수는 사용하지 않는걸 권장드립니다.) 1. 믹서기에 샤인머스캣을 넣고 스테비아를 넣어줬습니다. ( 스테비아 는 믹서기로 갈면 거품이 좀 생깁니다. 그렇기때문에 시럽이나 일반 설탕을 쓰는것이 더 좋을 듯 합니다. ) ( 물론 넣지 않아도 됩니다. 취향에 따라 선택하세요. ) 2. 사정없이 갈아주세요 ( 저는 적당히 씹히는걸 좋아해서 덜 갈았는데 많이 가는..

안녕하세요 오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!! 60 번째 요리는 정말진짜!짜장면 입니다. 지난번 짬뽕을 만들어봤는데요. 중식하면 떠오르는 요리가 짜장면과 짬뽕이죠! 짬뽕을 만들어 봤으니 이제 짜장면에 도전합니다! 시작하겠습니다. 1TB = 15ml 0.5TB = 7ml 1t = 5ml 소고기 다시다 1t 미원 0.5t 치킨스톡 1TB 굴소스 1t 고추기름 2t 스테비아 1t 양배추 300g 양파 1개 감자 1개 다진마늘 2TB 춘장 1.5TB 감자전분 1t 애호박 100g 다진고기 150g 1. 식용유(1TB),다진고기(150g)을 넣고 붉은기가 사라질때 까지 볶다가 다진마늘을 넣고 조금더 볶아주세요. ( 벌써부터 맛있는 향기가 납니다. 마늘은 ..

안녕하세요 오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!! 59 번째 요리는 아이추워!달걀이불덮밥 입니다. 날씨가 너무 추워지고있어요. 쌀쌀한 날씨에는 따뜻하게 달걀이불 덮밥을 드시는게 좋겠죠? 이게 뭔 소리야? 라고 하기전에 시작하겠습니다. 1TB = 15ml 0.5TB = 7ml 1t = 5ml 간장 1t 참기름 1t 식초 1t 계란간장 2t 물 50ml 치킨스톡 1t 스테비아 1t 달걀 2개 전분 약간 파 10g 1.물(50ml),참기름(1t),식초(1t),계란간장(3t),치킨스톡(1t),스테비아(1t) 를 넣고 조금 끓여주다가 전분물을 넣어주세요. ( 걸죽해 지는거 보니 무슨 탕수육 소스 같네.. ) 2. 소스는 완성했으니 이불을 만들겠습니다. 달걀(..

안녕하세요 오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!! 58 번째 요리는 명태회!비빔메밀국수 입니다. 이미 이전에 명태회비빔국수를 만들어본 자신감으로 이번에는 메밀국수로 더욱 업그레이드를 해봐야겠다는 생각이 들었습니다. 대기업!!! 따라잡자!!! 시작합니다. 1TB = 15ml 0.5TB = 7ml 1t = 5ml 고추가루 1TB 깨 조금 간장 2t 매실청 1t 식초 0.5TB 참기름 2t 참치액젓 1t 고추장 2TB 양파 20g 당근 20g 깻잎 5장 오이 20g 명태회 170g 메밀국수 250g ( 200만 있으면 되는데 많이 먹고 싶어서 50g더 추가했어요.ㅎㅎㅎ) 1. 끓는 물에 메밀면을 4분30초 삶아주세요. ( 이 이상 삶으면 퍼집니다!!! 면..

안녕하세요 오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!! 57 번째 요리는 세상에서 제일 어려운!토달볶 입니다 평화롭던 어느날 호기롭게 요리를 하겠다고 칼을 들었다. 오늘의 요리는 토달볶 간단 하면서도 아이들에 단백질을 챙길 수 있는 쉬운요리라 선택했다. 그때 까지 몰랐다. 토달볶이 세상에서 제일 어려운 요리라는 것을 시작 하겠습니다. 1TB = 15ml 0.5TB = 7ml 1t = 5ml 치킨스톡 1t 후추 약간 소금 약간 우유 조금 양파 10g 토마토 1개 버터 5g 파 10g 달걀 3개 1. 쿡파더는 달걀(3개), 치킨스톡(1t), 우유(약간)을 넣고 잘 섞었습니다. ( 우유 남은건 아이들이 처리할테니 안심 하라구!! ) 2. 그리고는 토마토를 먹기..

안녕하세요 오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!! 56 번째 요리는 소세지빵?파이! 입니다 애플파이를 만들던 방식으로 반죽을 하고 소세지를 넣어서 먹으면 맛있을까? 고민다하가 직접 해보기로 했습니다. 어떨지 궁굼하네요. 시작 합니다. 1TB = 15ml 0.5TB = 7ml 1t = 5ml 중력분 200g 설탕 5g 소금 2g 버터 80g 물 50ml 소세지 4개 올리브 조금 청양고추 2개 1. 올리브와 청양고추를 작게 썰어주세요. ( 손조심하세요. 아우~ 여러분에 손을 걱정하는 세심함이란~ ) 2. 반죽에 하나씩 콕콕 박아주고 소세지를 돌돌 말아줍니다. ( 소세지빵!!! 너무 맛있을거 같아!!!!! ) 3. 에어후라이어 200도에 15..

안녕하세요 오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!! 55 번째 요리는 사과가득!애플파이 입니다 사과 쥬스를 해먹으려고 샀는데 갑자기 애플파이가 먹고 싶어졌어요 분명 아이들도 좋아할 거라 생각했습니다! 좋아.... 하겠죠? 시작 합니다. 1TB = 15ml 0.5TB = 7ml 1t = 5ml 중력분500g 설탕13g 소금8g 버터280g 우유125ml 물150ml 사과 5개 설탕 150g 소금 5g 시나몬 가루 13g 전분 50g 버터 17g 1.중력분(500g)을 곱게 채로 걸러 주세요. ( 밀가루 뭉치지 않게 곱게 곱게~ ) 2. 물(150ml)에 설탕(13g),소금(8g)을 넣고 잘 섞어주세요. ( 뭔가 실험하는거..

안녕하세요 오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!! 54 번째 요리는 새우소테이크! 입니다 이런!! 자꾸 세일해!!! 이런식으로 하면 구워 먹는다아!!!!! 시작합니다. 1TB = 15ml 0.5TB = 7ml 1t = 5ml 양파 반개 스테이크 소스 약간 버터 30g 마늘 20개 부채살 300g 아스파라거스 10개 새우 6개 1. 버터를 두르고 소고기를 구워줍니다. ( 향긋한~ 버터냄새가 후황타고 솔솔~ ) 2. 새우랑 버터와의 긴급 회동을 시작합니다. ( 빨갛게 빨갛게 물들었네~ 노랗게 노랗게 물들었네~ ) 3. 다익은 소고기는 먼저 구해주고 가니쉬할 아스파라거스, 마늘을 넣고 구워줍니다. ( 동그란~ 마늘10개 아스파라거스 잘익었네~ ) 4. ..

안녕하세요 오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!! 53 번째 요리는 미소가득!수육 입니다 마트에 갔더니 돼지고기 뒷다리살이 세일중인겁니다! 이건 못.참.지!!! 넌 오늘 된장 발라 수육이다!!!! 시작합니다. 1TB = 15ml 0.5TB = 7ml 1t = 5ml 혼다시 1TB 돼지고기 뒷다리살 550g 파 100g 양파 반개 마늘 10개 된장 2TB 고추장 1TB 참치액젓 1TB 월개수잎 4장 1. 물(600ml),마늘(10개),된장(2TB),고추장(1TB),참치액젓(1TB), 월개수잎(4장),양파(반개),파(100g) 넣어주세요. ( 먼저 채소의 영양성분을 뽑아 낼거에요. ) 2. 어느정도 끓이고 난후 돼지고기후지(550g)을 넣고 푹 끓여주..

안녕하세요 오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!! 52 번째 요리는 돼지고기쉰김치찜 입니다 완전 푹 익어버린 묵은지로 김치찜을 하면 맛있을까? 하는 의문이 들었습니다 좋아!!! 한번 해보겠습니다!!! 1TB = 15ml 0.5TB = 7ml 1t = 5ml 고춧가루 2TB 치킨스톡 1TB 쇠고기 다시다 1t 미원 1t 참치액젓 1t 묵은지 850g 청양고추 2개 다진마늘 2TB 앞다리살 600g 파 100g 1. 고춧가루(2TB),치킨스톡(1TB),쇠고기 다시다(1t),미원(1t),참치액젓(1t), 묵은지(850g),다진마늘(2TB),앞다리살(600g), 물(600ml)를 넣고 끓여주세요. ( 물 좀더 많이 넣어도 됩니다. 어자피 고기가 익을때 까..