새해떡만두국!

 

안녕하세요

 

오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!!

 

70 번째 요리는 새해떡만두국! 입니다.

 

 

갑진년 새해가 밝았습니다!!

 

모두 모두

 

새해 💵 많이 받으세요!!

 

뭐 있습니까?

 

돈 많이 벌어서 부자되어야지요~ㅎㅎ

 

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시작하겠습니다.

 

< 계량 방법 >

1TB = 15ml

0.5TB = 7ml

1t = 5ml

 

< 재료 소개 >

치킨 스톡 0.5TB

표고버섯 가루 1TB

참기름 0.5TB

소금 1t

참치액젓 1TB

물 1.6리터

떡 4인분 ( 밥한공기 x 4 )

물만두 적당량

다진마늘 1TB

야채 육수 코인 6개

달걀 2개

파 30g

 

 

 

< 조리 순서 >

 

 

1. 물(1.6리터) 에 표고버섯 가루(1TB),참기름(0.5TB),참치액젓(1TB) 를 넣고 끓여주세요.

( 소금은 나중에 간을 맞출때 사용하세요. )

 

 

 

2.다진마늘(1TB) 와 떡을 넣고 끓여주세요.

( 여기서 문제 왼쪽과 오른쪽 사진에서 달라진것을 찾으시요 정답은 마지막에 공개합니다. )

 

 

 

3. 어느정도 끓여지면 달걀(2개)물을 조금씩 돌려가며 넣으시고 파(30g)도 넣고 끓여주세요.

( 달걀물 넣고 저으시면 국물이 탁해지니까 그냥 놔두세요. )

 

 

 

4. 만두를 넣고 만두가 익을때 까지 푹 끓여주세요.

( 소고기가 있으면 좋을뻔 했는데 좀 아쉽네요. 그래도 맛있어요.ㅎㅎ )

( 간을 보시고 좀 부족하다 싶으면 취향에 맞게 소금간을 해주세요. )

 

 

 

5. 맛있는 떡만두국이 완성 되었습니다!!!

( 항상 그렇듯 예쁜그릇에 담아주는게 인지상정!!! ) 

 

 

완성!!!!

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요리하면서 간을 봤는데..

 

이건뭐!!! 실패 할 수가 없겠네요!!!

 

얘들아~

 

한살 더 먹자~

 

아빠는 안먹을께~ㅋㅋㅋㅋ

 

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< 시식평 >

 

 

첫째 : 맛있어요!

둘째 : 맛있어요!

아내 : 맛있어요!

쿡파더 : 맛있어요!

 

 

와우!!! 그럼 그렇치!!!

 

소고기가 있었으면 더욱 좋았을껄

 

아주~ 사알짝!! 아쉽지만.ㅎㅎ

 

그래도 새해 맞이 떡 만두국 맛있게 잘 먹었습니다~~

 

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위에서 낸 문제에 답을 알려드려야죠?

 

정답은 : 냄비가 바뀌었다!

 

입니다.

 

처음에 1.6L 넣고 끓이다가 떡을 넣으니까 넘치더라구요.

 

어쩔 수 없이 더 큰 냄비에 옴겨 담았습니다.

 

디자인이 같은 거라서 언듯보면 바뀐지 모를 수 있습니다.ㅋㅋ

 

하지만 자세히 보면 바꼈어요.ㅋㅋㅋ

 

 

< 오늘의 교훈 >

 

손은 눈보다 빠르다