맛있는 두부스테이크!

 

안녕하세요

 

오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!!

 

67 번째 요리는 맛있는 두부스테이크! 입니다.

 

 

세일은

 

참을 수 없지요!!

 

마침 다진고기가 남아있으니

 

두부 스테이크를 만들어 봐야겠습니다.

 

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시작하겠습니다.

 

 

< 계량 방법 >

1TB = 15ml

0.5TB = 7ml

1t = 5ml

 

< 재료 소개 >

간장 4t

매실청 1t

참기름 2t

올리고당 3t

액젓 2t

양파 20g

다진마늘 1TB

돼지고기 다진거 50g

두부 1모

당근 30g

파 10g

달걀 2개

 

 

 

< 조리 순서 >

 

 

1. 두부(1모),다진고기(50g),파1(0g),당근(30g),양파(20g),다진마늘(1TB)를 넣고 잘 섞어주세요.

( 두부는 물기를 짜서 섞는걸 추천드립니다. 안그럼 물기 때문에 잘 안뭉쳐 집니다. )

 

 

 

2. 달걀(2개) 을 넣고 잘 섞어주세요.

( 달걀을 한손으로 깨는 스킬을 습득 하였습니다. )

 

 

 

3. 먹기 좋은 크기로 뭉쳐서 약불로 서서히 부쳐주세요.

( 아까도 말씀드렸다 싶이 물기가 있으면 금방 부서져요 약불로 오래 부쳐야 뭉쳐 있습니다. )

 

 

 

4. 이렇게 예쁜 접시에 담아주면 완성입니다!!

( 모양 이쁜것만 골라 담은건 안비밀 입니다.ㅋㅋ )

 

 

완성!!!!

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맛! 영양!

 

모두 챙기는 

 

단백질 가득한 두부스테이크!!

 

얘들아 밥먹자~

 

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< 시식평 >

 

 

첫째 : 맛있어요!

둘째 : 잠깐만... 맛있어요!

아내 : 맛있네

쿡파더 : 맛있네

 

 

간장에 참기름 넣고 올리고당 조금 넣고 해서

 

찍어 먹는 소스를 만들었는데

 

뭐 굳이 없어도 맛있습니다!!

 

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< 총평 >

 

맛있어요! : 1

 

잠깐만... 맛있어요! : 1

 

맛있네 : 2

 

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별점 4 / 4

 

 

< 오늘의 교훈 >

 

두부강정 만큼 맛있다!