통마늘닭다리살구이

 

안녕하세요

 

오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!!

 

39번째 요리는 통마늘닭다리살구이 입니다.

 

 

남은 닭다리살을 가지고

 

뭘 만들면 좋을까?

 

고민하다가

 

고추장발라서 구우면

 

오!! 맛있겠는데?

 

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시작해 보겠습니다.

 

 

< 계량 방법 >

1TB = 15ml

0.5TB = 7ml

1t = 5ml

 

< 재료 소개 >

설탕대신 스테비아 1t

올리고당 2t

간장 2t

매실청 1t

직화오일 1t

소금 약간

고추장 1TB

고춧가루 1TB

닭다리살 2개

아스파라거스 6개

통마늘 11개 ( 나중에 추가한 녀석입니다. )

 

 

 

< 조리 순서 >

 

 

1. 닭다리살(2개)를 먹기좋은 크기로 썰고 소금 후추를 뿌려준후 잠시 기절시켜 둡니다.

( 저는 닭다리살 껍질은 제거했어요. 취향에 따라서 선택하시면 됩니다. )

 

 

 

2. 설탕대신 스테비아 (1t),올리고당 (2t), 간장 (2t), 매실청 (1t), 소금 (약간),

고추장 (1TB), 고춧가루 (1TB), 직화오일 (1t)를 넣고 잘 섞어주세요.

( 준비한 재로 다 때려 박으시면 돼요!! )

 

 

 

3. 식용유(1TB)넣고 닭다리살(2개)를 구워주세요.

( 닭다리살이 어느정도 익을때 까지 구워주시면 됩니다.)

 

 

 

4. 아스파라거스 (6개), 마늘 (11개)를 넣고 같이 구워주세요.

( 마늘과 아스파라거스가 익을때 까지 구워주세요 근데.. 왜 마늘을 애매하게 11개 넣었지???? )

 

 

 

5. 다익은 마늘과 아스파라거스는 따로 건져주고

후라이팬을 닦은다음 양념을 넣고 살짝만 볶아주세요.

( 후라이팬 2개 쓰시면 편합니다. 저 설것이 줄이려고 하나로 했어요. )

 

 

 

6. 예쁜그릇에 담아주시고 위에 깨를 뿌려주세요.

( 잠깐!!! 사진에 깨는 없었잖아?? 어디서 밑장빼기냐!!!! )

 

 

완성!!!!

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배가 고프네요

 

맛을 한번 보도록 하겠습니다.

 

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< 시식평 >

 

아내 : 맛있어!!!

쿡파더 : 통마늘이 신의 한수네!!!

 

 

밥이랑 같이 먹으면 진짜!!!

 

꿀맛입니다!!!

 

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< 총평 >

 

맛있어!!! : 1

 

통마늘이 신의 한수네!!! : 1

 

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별점 2 / 2