송이송이~🎵감자송이 떡갈비구이~🎶

안녕하세요

 

오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!!

 

37번째 요리는 송이송이~🎵감자송이 떡갈비구이~🎶 입니다.

 

 

집에 남은 송이버섯에다가

 

햄버거 먹을때 만들려고 남겨둔

 

다진고기로 감싸는 요리가있나?

 

찾아보니 있더라구요

 

그래서 한번 만들어 봤습니다.

 

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시작합니다.

 

 

< 계량 방법 >

1TB = 15ml

0.5TB = 7ml

1t = 5ml

 

< 재료 소개 >

설탕대신 스테비아 1t

간장 3t

매실청 1t

참기름 1t

청하 2t

꿀 1t

생강 0.5t

후추 약간

감자전분 2t

송이버섯 큰거 1개 또는 작은거 2개 정도

파 10g

양파 10g

다진마늘 1TB

돼지고기 다진거 100g

소고기 다진거 100g

 

 

 

< 조리 순서 >

 

1. 청하는 마시지 말고 고기에 (2t) 양보하시고 생강(0.5t), 다진마늘(1TB), 후추 (약간)

파(10g), 양파(10g), 감자전분(2t) 을 넣고 골고루 마사지 해주세요.

( 술한잔 급 땡기네? 언제 안주한번 만들어 볼까? )

 

 

 

2. 설탕대신 스테비아 (1t),간장 (3t), 매실청 (1t), 참기름 (1t), 꿀(1t) 을 넣고 잘 섞어주세요.

( 매실청 없으면 빼도 되고, 스테비아 없으면 빼도되고, 꿀 없으면 빼도 되고... 다뺄꺼면... 사드시는게...)

 

 

 

3. 송이버섯은 만화고기 만들기 위해 길게 잘라주세요.

( 버섯 한개인데 엄청많은 양이 나왔어요...크고... 아름답..... )

 

 

 

4.송이버섯에 고기를 뭉쳐 주세요.

( 저는 총 12개가 나왔어요~)

 

 

 

5. 노릇노릇 골고루 익혀주세요.

( 약한불로 뚜껑도 덮어가면서 속까지 익을 수 있게 하는것이 뽀인뚜!!! )

 

 

 

6. 다익은 고기는 한쪽에 덜어 놓고 기름에 남은 송이버섯을 넣고 가니쉬를 합니다.

( 안남으신분은 패스!!! )

 

 

 

7. 예쁜 접시에 담아주고 고기위에 소스를 뿌려주면 됩니다.

( 오랜 만에 꺼내 본다 전설의 필살 접시!!!! )

 

완성!!!!

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송이송이~ 하얀송이~🎵

 

떡갈비구이~🎶

 

맛있게 드시와요~

 

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< 시식평 >

 

아내 : 맛있다!!!

쿡파더 : 버섯이랑 같이 먹으니까 정말 맛있네!!

 

오늘도 맛있게 잘 먹었습니다~

 

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< 총평 >

 

맛있다!!! : 1

 

버섯이랑 같이 먹으니까 정말 맛있네!! : 1

 

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별점 2 / 2