안녕하세요
오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!!
3번째 요리 는 탄탄면 입니다만? 입니다.
정통조리법? 당연히 아닌거 아시죠?
처음 만들어 보는거라 어떨지 모르겠습니다.
이번엔 아내님을 위한 요리가 되겠습니다.
(아내를 위한 실험...아...아닙니다..)
시작합니다.
< 계량 방법 >
1TB = 15ml
0.5TB = 7ml
1t = 5ml
< 재료 준비 >
청경체 1개
(사진은 2개인데 1개 쓰시는게 좋겠어요.)
숙주 30g
두반장 1TB
치킨스톡 2TB
땅콩버터 2큰술
(크게 떠주세요)
간장 1t
굴소스 1t
고추기름 2TB
돼지고기 다진거 150g
파 70g
물 850g
< 조리 순서 >
1. 고추기름 (2TB), 고기 (150g) 을 넣고 볶아주세요.
(고기가 붉은기가 사라질때까지 볶아요~)
2. 다진마늘 (2TB), 파, 간장(1t), 굴소스(1t) 를 넣고 볶아주세요.
( 마늘이 하얗게 올라올때 까지 볶아주세요. 그래야 안탄다고 유튭에서..그럽디다.. )
3. 물 (850g)을 붓고 두반장 (1TB), 치킨스톡 (2TB), 땅콩버터(2큰술) 넣고 끓여주세요.
( 땅콩버터 많이 넣는게 더 맛있다고 유튭에서...그럽디다.. )
4. 물이 끓어오르면 숙주(30g), 청경체(1개) 를 넣고 30초 정도 대쳐주세요.
( 청경체 오래 살짝만 데쳐주세요!!)
5. 데친 청경체는 따로 빼주시고. 면을 삶으신후 그릇에 담아주세요
( 사진 실수로 빠진게 아니고 안찍었어요!!!! 실수로요..ㅠ_ㅠ)
완성!!!
살짝 매콤하면서 고소한 탄탄면이 만들어 졌어요!!!
아!! 맞다!! 집에 아몬드가 돌아다니고 있어서 잡아다 뽀개서 넣었어요.
이제 아내님에 시식평을 들어봅시다!!!!
잘 부탁 드립니다.
<시식평>
아내 : 오!!! 너무 맛있는데?
쿡파더 : 맛있다!!
고추기름을 좀 넣는걸 추천드립니다!
넣으니까 훨씬 맛있네요!!
< 총평 >
오!!! 너무 맛있는데? : 1
맛있다!! : 1
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별점 2 / 2
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