가족을 위한 요리

탄탄면 입니다만?

쿡파더 2023. 11. 6. 21:01
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안녕하세요

 

오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!!

 

3번째 요리  탄탄면 입니다만? 입니다.

 

정통조리법? 당연히 아닌거 아시죠?

 

처음 만들어 보는거라 어떨지 모르겠습니다.

 

이번엔 아내님을 위한 요리가 되겠습니다.

(아내를 위한 실험...아...아닙니다..)

 

 


 

시작합니다.

 

 

< 계량 방법 >

1TB = 15ml

0.5TB = 7ml

1t = 5ml

 

 

< 재료 준비 >

청경체 1개

(사진은 2개인데 1개 쓰시는게 좋겠어요.)

숙주 30g

두반장 1TB

치킨스톡 2TB

땅콩버터 2큰술

(크게 떠주세요)

간장 1t

굴소스 1t

고추기름 2TB

돼지고기 다진거 150g

파 70g

물 850g

 

 

 

< 조리 순서 > 

 

 

1. 고추기름 (2TB), 고기 (150g) 을 넣고 볶아주세요.

(고기가 붉은기가 사라질때까지 볶아요~)

 

 

 

2. 다진마늘 (2TB), 파, 간장(1t), 굴소스(1t) 를 넣고 볶아주세요.

( 마늘이 하얗게 올라올때 까지 볶아주세요. 그래야 안탄다고 유튭에서..그럽디다.. )

 

 

 

3. 물 (850g)을 붓고 두반장 (1TB), 치킨스톡 (2TB), 땅콩버터(2큰술) 넣고 끓여주세요.

( 땅콩버터 많이 넣는게 더 맛있다고 유튭에서...그럽디다.. )

 

 

 

4. 물이 끓어오르면 숙주(30g), 청경체(1개) 를 넣고 30초 정도 대쳐주세요.

( 청경체 오래 살짝만 데쳐주세요!!)

 

 

5. 데친 청경체는 따로 빼주시고. 면을 삶으신후 그릇에 담아주세요

( 사진 실수로 빠진게 아니고 안찍었어요!!!! 실수로요..ㅠ_ㅠ)

 

 

완성!!!


 

살짝 매콤하면서 고소한 탄탄면이 만들어 졌어요!!!

 

아!! 맞다!! 집에 아몬드가 돌아다니고 있어서 잡아다 뽀개서 넣었어요.

 

이제 아내님에 시식평을 들어봅시다!!!!

 

잘 부탁 드립니다.

 


 

 

 

<시식평>

 

 

아내 : 오!!! 너무 맛있는데?

쿡파더 : 맛있다!!

 

 

고추기름을 좀 넣는걸 추천드립니다!

 

넣으니까 훨씬 맛있네요!!

 

 


 

 

 

< 총평 >

 

오!!! 너무 맛있는데? : 1

 

맛있다!! : 1

 

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별점 2 / 2

 

 

 

마이셰프 이금기 탄탄면 밀키트, 845g, 2개

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