토마토 비프스튜핏!

 

 

안녕하세요

 

오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!!

 

16번째 요리는 토마토 비프스튜핏! 입니다.

 

난이도 하

 

맛은 상

 

설것이 하

 

모든 것이 완벽한 요리!!!

 

이것이 비프슈튜다!!!!

 

 

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시작합니다.

 

 

< 계량 방법 >

1TB = 15ml

0.5TB = 7ml

1t = 5ml

 

< 재료 준비 > 

토마토 페이스트 1 / 2 통

토마토 케찹 1TB

양파 1개

감자 양파와 같은양

당근 감자와 같은양

물 800L

치킨스톡 1TB

버터 1t

돼지고기 1팩 ( 254g)

( 원래는 소고기 사태를 사용합니다. )

( 저는 냉장고에 있던 돼지고기랑 눈이 마주쳐서 외면할 수 가 없었음....ㅠ_ㅠ)

 

 

 

 

< 조리 순서 >

 

1. 버터 (1t), 고기 (254g) 을 넣고 볶아줍니다.

( 붉은기가 반정도만 사라질때 까지만 볶아주세요. )

 

 

2. 양파 (1개) 를 넣고 살짝 '캬라멜 라이징' 하시고 당근, 감자를 넣고 볶아주세요.

( 타지않게 계속 저어줘야 합니다. ) 

 

 

3. 물 800L, 치킨스톡 1TB, 토마토 페이스트 ( 1 / 2 통 ), 토마토 케첩 1TB 를 넣고 중불로 끓여주세요.

( 냄비 상황에 맞춰서 불 세기를 조절하세요. )

 

 

4. 감자와 당근이 익을때 까지 끓여주세요.

( 냄비 상황에 따라 다르지만 저는 중불에서 10분간 끓여줬습니다. )

 

 

완성 !!!!

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간단하면서 

 

든든한 건강식이 완성 되었습니다!!

 

짝짝짝!!!

 

얼른 먹어 봅시다!!!

 

 

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< 시식평 >

 

아내 : 맛있다!!!

쿡파더 : 맛있다!!!!

 

 

돼지고기로 해도 맛있네!!!

 

너무 맛있어..ㅠ_ㅠ 블로그 글 작성하는데 배고프네...

 

야식..이..급 땡기는....

 

아...안돼...ㅠ_ㅠ

 

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< 총평 >

 

맛있다! : 1

 

밥을 부른다!! : 1

 

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별점 2 / 2