크리스마스특집 - 녹!초!단!쿠키

 

안녕하세요

 

오늘부터 아빠는 요리사 쿡파더 입니다!!

 

64 번째 요리는 크리스마스특집 녹!초!단!쿠키 입니다.

 

 

아이들을 위한 이벤트!

 

크리스마스를 앞두고 뭘 해줄까

 

고민하다가

 

크리스마스 쿠키를 만들어보자!!

 

생각이 들어서

 

시도 해봤습니다.

 

크리스마스에 어울리는

 

틀이 있었다면 더욱 좋았을걸

 

아쉽지만

 

그건 다음을 위해

 

남겨두고

 

일단 만들어 봅시다

 

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시작합니다

 

< 계량 방법 >

1TB = 15ml

0.5TB = 7ml

1t = 5ml

 

< 재료 소개 >

버터 150g x 3

밀가루 250g x 3

베이킹 파우더 2g x 3

시나몬가루 2g x 3

설탕 70g x 3

소금 1g x 3

달걀 3개

우유 50ml x 3 ( 사진에서 빠졌네요. )

 

녹차 가루 20g

코코아 가루 20g

단호박 가루 20g

( 저는 3가지 맛으로 만들기 위해 재료가 많아요 )
( 취향에 따라 한가지만 하셔도 됩니다. 개인적으로는 단호박 추천드립니다! )

 

 

 

< 조리 순서 >

 

 

1. 버터에 설탕(70g)을 넣고 잘 섞어 주세요.

( 버터를 미리 상온에 두고 녹인 상태에서 사용하시면 편합니다. )

( 바보같이 저처럼 굳은걸로 하다가 결국 손으로 으깨게 됩니다.ㅋㅋㅋ )

 

 

 

2. 버터에 달걀(1개), 베이킹소다(2g), 시나몬가루(2g)을 넣고 잘 섞어주세요.

( 한가지 비밀을 알려드릴게요~ 시나몬가루가 사실은 계피가루래요!!!! 나만 몰랐나? )

 

 

 

3. 밀가루(250g) 을 채에 걸러 곱게 해주세요.

( 3가지 맛을 만들어야 해서 저는 이 과정을 x 3 했습니다. )

 

 

 

4. 녹차(20g)을 채에 걸러서 반죽을 만들어 주세요.

( 사진에서 빠지긴 했지만 반죽을 만들때 우유를 조금씩 부어가면서 반죽을 해주세요. 50ml 만 넣으면 됩니다. )

 

 

 

5. 코코아(20g)을 채에 걸러서 반죽을 해주세요.

( 우유 50ml 넣고 반죽하는거 잊지마세요~ )

 

 

 

6. 단호박(20g)을 채에 걸러서 반죽을 해주세요.

( 마지막 노란색 반죽까지 하면 준비는 끝이네요 )

 

 

 

7. 비닐팩에 잘 넣어서 밀대로 밀어 주세요.

( 쿠키의 두깨를 생각해서 너무 두껍지 않게 펴주세요. )

 

 

( 이대로 냉장고에 넣고 1시간 기다립니다. )

 

 

 

( 1시간 후 )

 

 

 

8. 반죽을 꺼내서 쿠키 틀로 찍어주세요.

( 아이들과 함께 하는 즐거운 도장찍기 시간!! )

 

 

 

9. 종이호일 깔고 쿠키 반죽을 올려주세요.

( 애들아~ 에어프라이어에 들어가기전 마지막 사진이다 줄서!!! )

 

 

 

10. 에어프라이어 160도 15분 돌리고 예쁘게 데코를 해주세요.

( 예열을 반드시 해주세요 안그럼 안익더라구요. )

( 참고로 저희는 200도에 예열을 하고 160도에 15분 돌렸습니다. )

 

 

완성!!!!

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크리스마스를 맞이해서

 

아빠가 선물을 준비했어!!

 

짠!!!! 캐릭터 쿠키야!

 

먹어 볼래?

 

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< 시식평 >

 

 

 

첫째 : 맛있어요!

둘째 : 맛있어요!

아내 : 맛있어요!

쿡파더 : 맛있어요!

 

 

와!!!

 

이거 뭐!! 너무 맛있잖아?

 

특히 단호박이 제일 맛있네요!

 

이 후로 단호박을 한번더 해먹었어요.

 

너무 맛있어서!!ㅋㅋ

 

이러다 살찌겠네요..ㅎㅎㅎ

 

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< 총평 >

 

맛있어요! : 4

 

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별점 4 / 4

 

 

< 오늘의 교훈 >

 

단호박이 제일 맛있다.